| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1412 kj |
| Energie (kcal) | 336 kcal |
| Eiwitten (g) | 18.6 g |
| Koolhydraten (g) | 44.3 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 2.4 g |
| Vetten (g) | 5.9 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0.5 g |
| Vezels (g) | 15.5 g |
| Zout gr | 0 g |
Week de kikkererwten 12 uur. Kook ze vervolgens 1 uur in kokend gezouten water. Breng op smaak met zout en peper. Kikkererwten zijn een ingrediënt in veel traditionele gerechten: couscous, hummus (kikkererwtenpuree), falafel (gefrituurde balletjes), dhal (een Indiaas gerecht), panisse, enz. Kikkererwten zijn ook heerlijk koud in salades. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht.
biologische kikkererwten