| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1675 kj |
| Energie (kcal) | 394 kcal |
| Eiwitten (g) | 0 g |
| Koolhydraten (g) | 98.5 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 98.5 g |
| Vetten (g) | 0 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0 g |
| Vezels (g) | 0.1 g |
| Zout gr | 0 g |
Bruine rietsuiker, ook wel cassonade genoemd, is een suiker die rechtstreeks wordt gewonnen uit het sap van geperst suikerriet, waarna het sap wordt gefilterd en geconcentreerd. Bruine rietsuiker is perfect voor het karameliseren van crème brûlée, zoete gratins en voor het op smaak brengen van pannenkoekbeslag en wafels. Het kan gebruikt worden in zuiveldesserts, thee, koffie, warme chocolademelk en gebak. Toegevoegd aan jam of compote geeft het een zoete en delicate smaak. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht.
biologische rietsuiker