| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1331 kj |
| Energie (kcal) | 317 kcal |
| Eiwitten (g) | 20.5 g |
| Koolhydraten (g) | 0.2 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 0.2 g |
| Vetten (g) | 26 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 17 g |
| Vezels (g) | 0 g |
| Zout gr | 1.5 g |
Gethermiseerde volle KOEMELK*, zout, dierlijk stremsel, melkzuurculturen (MELK). *van biologische teelt
ETIT LATHUY is een biologische zachte kaas gemaakt van hittebehandelde koemelk. Het heeft de vorm van een klein wieltje met een diameter van 12 cm, een dikte van 3 cm en een gewicht van bijna 300 gram. De bloemige korst, bestaande uit edele schimmels die zich tijdens de rijping in de kelder vormen, is identiek aan die van Camembert. Het is een delicate biologische kaas met een soepele en romige textuur. Het is licht zoutig. Het vetgehalte bedraagt 45 tot 50% van het droge stofgehalte.