| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1308 kj |
| Energie (kcal) | 313 kcal |
| Eiwitten (g) | 24 g |
| Koolhydraten (g) | 0.3 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 0.3 g |
| Vetten (g) | 24 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 16 g |
| Vezels (g) | 0 g |
| Zout gr | 1.5 g |
Gethermiseerde KOEMELK*, zout, melkzuurculturen (MELK), dierlijk stremsel. *van biologische teelt
Wavreumont (klooster Saint-Remacle) is een product van de streek. Een weidestreek die een van de beste biologische melksoorten produceert. Een regio met een kloostertraditie, een voorliefde voor kwaliteitsvakmanschap en een inzet voor plattelandsontwikkeling. Een regio die bekendstaat om de expertise van haar ambachtslieden. De samenloop van deze sterke punten resulteert in een biologische kaas van uitzonderlijke kwaliteit… Wavreumont wordt gemaakt van zeer hoogwaardige, hittebehandelde biologische melk. Het is rond, heeft een diameter van ongeveer 21 cm en weegt circa 2,1 kg. De natuurlijke korst geeft de kaas een kleur die typisch is voor kazen van kloosterlijke oorsprong. De kleur van de kaas varieert met de seizoenen; licht van kleur in de winter, krijgt hij een geel-oranje tint in de lente wanneer de koeien de weelderige groene weiden van de Ardennen herontdekken. De smaak is rechttoe rechtaan en de nootachtige nasmaak zal kenners zeker bekoren.