| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | kj |
| Energie (kcal) | kcal |
| Eiwitten (g) | g |
| Koolhydraten (g) | g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | g |
| Vetten (g) | g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | g |
| Vezels (g) | g |
| Zout gr | g |
druiven, sulfiet. Druivensoort: Nero di Troia and Primitivo.
Deze druiven bereiken hun optimale rijpheid in de laatste week van september. Na de oogst en een lichte kneuzing blijven de druiven gedurende 8 dagen in contact met hun schillen macereren en fermenteren bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 7 maanden in stalen tanks vóór de botteling. Diep robijnrode kleur met violette nuances en een karakteristiek aroma van kersen en bosvruchten. In de mond is deze wijn zacht, droog, met mooie tannines en een goede frisheid.