| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | kj |
| Energie (kcal) | kcal |
| Eiwitten (g) | g |
| Koolhydraten (g) | g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | g |
| Vetten (g) | g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | g |
| Vezels (g) | g |
| Zout gr | g |
druiven, sulfiet. Druivensoort: Fiano 100%
VINIFICATIE: De druiven worden geoogst en in plastic kratten in de wijnkelder geplaatst, waar ze onmiddellijk van bladeren en stelen worden ontdaan en geperst. De druiven macereren gedurende 8 uur bij een gecontroleerde temperatuur van 20°C in het sap, samen met schillen en stelen. Na een lichte kneuzing fermenteren de druiven bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks. RIJPING: Fiano rijpt 6 maanden in stalen tanks, rustend op de fijne lie met bâtonnage. SENSORISCHE KENMERKEN: Intense strogele kleur met gouden reflecties. Aroma’s van gele bloemen, perzik en gekonfijte sinaasappel; in de mond is de wijn smaakvol, vol en citrusachtig.