| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1541 kj |
| Energie (kcal) | 367 kcal |
| Eiwitten (g) | 12 g |
| Koolhydraten (g) | 76 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 1.8 g |
| Vetten (g) | 1 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0.2 g |
| Vezels (g) | 2.9 g |
| Zout gr | 0 g |
De biologische zachte tarwebloem type “0” van Alce Nero wordt uitsluitend geproduceerd met biologische tarwe die in Italië wordt geteeld, waarvan het graan wordt gemalen waarbij alleen de buitenste delen worden verwijderd. Ze is aanbevolen voor het maken van brood, pizza, focaccia en piadina.
zachte tarwebloem*.*van biologische teelt