| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1641 kj |
| Energie (kcal) | 398 kcal |
| Eiwitten (g) | 7.6 g |
| Koolhydraten (g) | 1.9 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 1.9 g |
| Vetten (g) | 40 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 24 g |
| Vezels (g) | 0 g |
| Zout gr | 1 g |
koeMELK* (79%), wrongel* (20%), steenzout, stremsel, verstevigingsmiddel: calciumchloride, melkzuurbacteriën. *van biologische teelt
Tussen Dijon en Beaune, in het hart van de wijngaarden van de Bourgogne, ligt de kaasmakerij waar Duc de Bourgogne wordt geproduceerd. Al sinds 1969 biedt het familiebedrijf een scala aan eersteklas verse en zachte kaasspecialiteiten, gemaakt van melk van hoge kwaliteit volgens een traditioneel recept. De kaascreaties van de Fromagerie zijn al meerdere malen door het Franse Ministerie van Landbouw bekroond met gouden en zilveren medailles.