La dent du chat Tommette de Yenne bio 800g

La dent du chat Tommette de Yenne bio 800g

Glutenvrij
Suikervrij
Bio
Productinfo
Merk:

La dent du chat

Categorie:

Vers

Hoofdgroep:

Kaas & vleesvervangers

Subgroep:

Kaas

Origine:

FR

Artikel:
KA0113
Barcode:
0193309480040897
Productinfo
Type / Dier:

Zachte kaas / Koe

Type melk:

Rauwmelks

Vorm kaas:

Wiel

Consistentie:

Stevig, vet, homogeen

Vetgehalte:

50

Korst:

Natuurlijk, niet aanbevolen voor consumptie / Niet eetbaar

Smaak / Geur:

Aangename zilte noot, aanhoudende hints van walnoot met fijne nuances van nootmuskaat / Korst: aards, met een uitgesproken smaak van een vochtige kelder; body: fruitig, doet denken aan most, met een licht zuurtje

Kleur:

Natuurlijke schors, niet aanbevolen voor consumptie

Lekker bij:

Gerijpte witte en rode wijnen, notenbrood, sterke bieren, rooibosthee, druivensap, perensap, pompernikkel, brioche, broodstengels, knapperig brood ...

Rijping / Rijptijd :

Verfijnd jong / 2 weken

Soort zout:

Zeezout

Soort stremsel:

Kalfsvlees

AW-waarde / Vochtgehalte:

39

Nutritionele info

  Waarden voor 100g/100mL
Energie (kJ) 1545 kj
Energie (kcal) 373 kcal
Eiwitten (g) 22.2 g
Koolhydraten (g) 2.3 g
Koolhydraten waarvan suikers (g) 0.1 g
Vetten (g) 30.5 g
Vetten waarvan verzadigd (g) 24 g
Vezels (g) 0 g
Zout gr 1.7 g

Ingrediëntenlijst

koeMELK* (rauwe melk), zeezout, stremsel, melkzuurbacteriën, verstevigingsmiddel: calciumchloride. *van biologische teelt

Beschrijving

In het hart van Rhône-Alpes, in het departement Savoie, op minder dan een uur van Lyon en Grenoble, ligt de 'Coopérative Laitière de Yenne' midden in een schilderachtig landschap aan de voet van de berg 'Dent du Chat'. Genesteld in de Rhône, tussen meren en bergen, rivieren en uitgestrekte weilanden, is de natuur hier genereus en biedt nog bewaard gebleven ruimtes van uitzonderlijke diversiteit. De melkveehouderij heeft hier een belangrijke plaats in het economische leven van de Alpen. De uitgestrekte weiden van de zuidelijke hellingen worden begraasd door de plaatselijke melkkoeien, die bekend staan om hun gehardheid, terreinvaardigheid en - uiteraard - hun uitstekende melk, een rijke flora.

Bij Marma doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van de producten die we verkopen zo accuraat mogelijk is. Maar omdat producten regelmatig worden verbeterd of aangepast, kan productinformatie over ingrediënten, voedingswaarden, dieet- of allergie-informatie wijzigen. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen.