| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1180 kj |
| Energie (kcal) | 284 kcal |
| Eiwitten (g) | 21 g |
| Koolhydraten (g) | 0.5 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 0.5 g |
| Vetten (g) | 22 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 14 g |
| Vezels (g) | 0 g |
| Zout gr | 1.7 g |
microgefilterde koeMELK*, zeezout, melkzuurbacteriën, dierlijk stremsel, verstevigingsmiddel: calciumchloride. *van biologische teelt
Camembert is een van de beroemdste kazen ter wereld. Hij is afkomstig uit het Pays d'Auge, een landschap in Normandië dat zich uitstrekt over de departementen Calvados en Orne en een stukje in de Eure. Het landschap is de kaasgeschiedenis ingegaan met de steden Camembert, Livarot en Pont-l'Évêque. Onze Camembert Isigny is afkomstig uit het dorp Isigny-sur-Mer, een Franse gemeente in het departement Calvados in de regio Normandië. Deze oorsprong geeft hem zijn onmiskenbare Camembert-karakter. De regio Isigny was een van de grootste waterrijke gebieden van Europa totdat de zee zich in de 16e eeuw terugtrok. Het liet een kleigrond achter met rijke alluviale sedimenten waarop overvloedig groen gras groeit. Eeuwenlang hebben de melkveehouders van de streek uitzonderlijk goede melk geproduceerd en een reputatie van kwaliteit opgebouwd.