| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1700 kj |
| Energie (kcal) | 410 kcal |
| Eiwitten (g) | 25 g |
| Koolhydraten (g) | <0.5 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | <0.5 g |
| Vetten (g) | 34 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 22 g |
| Vezels (g) | 0 g |
| Zout gr | 1.8 g |
koeMELK*, steenzout, stremselvervanger (microbieel stremsel), melkzuurbacteriën. *van biologische teelt
Cheddar is een groot dorp in het district Sedgemoor in het Engelse graafschap Somerset. Het dorp ligt aan de zuidelijke rand van de Mendip Hills, een reeks kalksteenheuvels waartoe Cheddar Gorge en verschillende grotten behoren. Hiernaar wordt ook verwezen in de naam: het woord "Cheddar" komt van het oud-Engelse woord "ceodor" dat "diepe donkere grot" of "zak" betekent. De kaas wordt sinds de 15e eeuw in fabrieken in dit westelijke deel van Engeland geproduceerd en draagt de naam van de regio die bekend staat om zijn productie. In Engeland is Cheddar een zeer populaire kaas.