| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 715 kj |
| Energie (kcal) | 172 kcal |
| Eiwitten (g) | 1.2 g |
| Koolhydraten (g) | 3.6 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 1.4 g |
| Vetten (g) | 17 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 15.4 g |
| Vezels (g) | 1.4 g |
| Zout gr | 0.06 g |
kokosnootmelk* (60%), water (40%). *van biologische teelt
Kokosmelk is ideaal in vele bereidingen, deze voegt smaak en textuur toe bij het maken van sauzen of wok. Kokosmelk kan ook gebruikt worden bij het maken van smoothies of milkshakes. Het is een beter alternatief voor zuivel en is vrij van lactose. Kokosmelk kan bovendien worden gebruikt bij het maken van zoete of hartige taarten en ander gebak. Het wordt gemaakt uit biologische kokosnoten, daarna wordt er water aan toegevoegd. Dit is gepasteuriseerd, gehomogeniseerd en verpakt. Onder 18°C kan er lichte scheiding ontstaan, je dient dan eens goed door te roeren om te homogeniseren.