| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1583 kj |
| Energie (kcal) | 378 kcal |
| Eiwitten (g) | 20.47 g |
| Koolhydraten (g) | 53.75 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 10.7 g |
| Vetten (g) | 6.04 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0 g |
| Vezels (g) | 12.2 g |
| Zout gr | 0.06 g |
100% biologische kikkererwten*, (*) is van gecontroleerde, biologische teelt. Kan sporen van soja bevatten.
Kikkererwtenmeel kan gebruikt worden in zowel zoete als hartige gerechten. Het is een goede vervanger van tarwemeel, maar kan ook functioneren als bindingsmiddel en eivervanger.