| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1632 kj |
| Energie (kcal) | 390 kcal |
| Eiwitten (g) | 1.0 g |
| Koolhydraten (g) | 94.0 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 94.0 g |
| Vetten (g) | 0 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0 g |
| Vezels (g) | 0 g |
| Zout gr | 0 g |
100% kokosbloesemsuiker*. *van biologische teelt
Kokosnootsuiker is qua voedingswaarde geen superfood maar bevat wel meer vitaminen en mineralen dan witte suiker. Er zitten minuscule hoeveelheden vitamine C in, kalium, fosfor, magnesium, calcium, zink, ijzer en koper. Verder vind je er kleine hoeveelheden fytonutriënten zoals polyphenolen, flavonoïden en anthocyanidine, en antioxidanten in terug. Er zit ook de vitamine B inositol in, die vaak als opkikker wordt gebruikt. Kokosnootsuiker heeft verder een lage glycemische index. Gebruik kokosnootsuiker in plaats van witte suiker in al je recepten.