| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 769 kj |
| Energie (kcal) | 183 kcal |
| Eiwitten (g) | 11.00 g |
| Koolhydraten (g) | 19.30 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 12.00 g |
| Vetten (g) | 5.80 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 1.00 g |
| Vezels (g) | 4.90 g |
| Zout gr | 11.40 g |
SOJAbonen*, bruine rijst*, water, zeezout, koji-ferment. *van biologische teelt
Genmai miso (ongepasteuriseerd) is een gemiddeld krachtige Japanse smaakmaker die op traditionele wijze gemaakt wordt van gefermenteerde SOJAbonen en ongepolijste bruine rijst. Fermentatieperiode: minimaal 12 maanden.