| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 264 kj |
| Energie (kcal) | 62 kcal |
| Eiwitten (g) | 8.80 g |
| Koolhydraten (g) | 6.20 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 0.00 g |
| Vetten (g) | 0.10 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0.00 g |
| Vezels (g) | 0.70 g |
| Zout gr | 12.00 g |
water, SOJAbonen*, TARWE*, zeezout, koji-ferment. *van biologische teelt
Shoyu is een milde Japanse SOJAsaus. Wordt gemaakt van SOJAbonen, tarwe en koji (een unieke Japanse schimmel). Wordt volgens eeuwenoud recept bereid in Japan. Fermentatietijd: minimaal 12 maanden.