| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 102 kj |
| Energie (kcal) | 24 kcal |
| Eiwitten (g) | 0.30 g |
| Koolhydraten (g) | 2.70 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 0.00 g |
| Vetten (g) | 0.60 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0.00 g |
| Vezels (g) | 3.60 g |
| Zout gr | 14.20 g |
umepasta* (ume vruchten*, zeezout) umesu* (ume vruchten*, zeezout, shisobladeren*). *van biologische teelt
Umepasta wordt gemaakt van ingelegde ume (een Japanse supervrucht) en gepekeld shisoblad. De krachtige, zoute én zure smaak past goed bij rijst, als dip bij sushi of dressing bij salades.