| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1148 kj |
| Energie (kcal) | 268 kcal |
| Eiwitten (g) | 0 g |
| Koolhydraten (g) | 67.2 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 58 g |
| Vetten (g) | 0.1 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0 g |
| Vezels (g) | 0 g |
| Zout gr | 0 g |
ahornsiroop*
Ahornsiroop is een plantaardig alternatief voor honing. Het is bekend van de citroensapkuur of het master cleanse dieet, en natuurlijk als pannenkoekensiroop. Toch is dit zoetmiddel zóveel meer dan dat. Je kunt er (macrobiotisch) mee koken, bakken en het als basis voor dressing, saus en ijs gebruiken. Ahorn komt van de esdoornboom (maple tree). Die produceert ieder jaar een suikerachtig sap. Dat tappen we af in het Canadese voorjaar en koken we in tot siroop.