| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1100 kj |
| Energie (kcal) | 265 kcal |
| Eiwitten (g) | 19 g |
| Koolhydraten (g) | 3 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 0.5 g |
| Vetten (g) | 21 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 15 g |
| Vezels (g) | 0 g |
| Zout gr | 1 g |
geitenMELK* (oorsprong: EU), zeezout, stremselvervanger, melkzuurbacteriën. *van biologische teelt
De kaasmakerij Lemance van Bruno Inquimbert ligt in het hart van het departement Lot et Garonne, in het zuidwesten van Frankrijk. Een landschap dat populair is om zijn groene toerisme. De kaasmakerij heeft zich tot taak gesteld de traditionele kunst van het kaasmaken van weleer in ere te herstellen. Momenteel worden er verschillende kazen gemaakt van biologische geiten-, koeien- en schapenmelk, waarbij traditie en moderniteit nauw samengaan.