| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1626 kj |
| Energie (kcal) | 392 kcal |
| Eiwitten (g) | 25 g |
| Koolhydraten (g) | 1 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 0 g |
| Vetten (g) | 32 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 18 g |
| Vezels (g) | 0 g |
| Zout gr | 1.5 g |
koeMELK* (gethermiseerd), zeezout, melkzuurbacteriën, stremsel. *van biologische teelt
De kaasmakerij Stadelmann in het Zwitserse Toggenburg is al in de derde generatie familiebezit. Het bedrijf heeft zich met hart en ziel toegelegd op het verfijnen van diverse eigen creaties en op het perfectioneren van de Appenzeller kaas. Daarin zijn ze ook geslaagd, want ze hebben al de wereldtitel voor de beste Appenzeller kaas gewonnen. Het bedrijf werkt uitsluitend met regionale boeren. Dagelijks verwerken zij hun melk tot kaas, yoghurt of boter. Ze houden tradities in ere met nieuwe technologieën.