Bastiaansen

Biologisch kent verschillende gradaties. Voor een melkveehouderij om SKAL-gecertificeerd te zijn, gelden strikte normen. Daarin staat onder andere de weidegangnorm van minimaal 120 dagen per jaar 6 uur per dag en een begrenzing van het aantal koeien en kilo stikstof

per hectare. De voeding van de dieren moet voor 60% van het eigen bedrijf komen of uit de

regio. Daarnaast is preventieve antibiotica niet toegestaan en moeten de dieren worden verdoofd bij het onthoornen en castreren. Uiteraard moet de koe ook voldoende bewegingsruimte hebben in de stal én schone, droge ligruimtes. Op het land wordt geen gebruik gemaakt van kunstmest en bestrijdingsmiddelen, maar er is meer…

Bastiaansen voldoet ook aan de aanvullende normen biologisch. Eigenlijk een soort biologisch ‘plus’ pakket. In deze aanvullende normen is beschreven dat de koeien minimaal 180 dagen per jaar 8 uur per dag buiten staan, er maximaal 6,5 koe per hectare wordt gehouden en de voeding

van de dieren in de nabije toekomst voor 100% uit Europa afkomstig is. Ook is weidevogelbeheer een belangrijke pijler. Er zijn biologische boeren die echte weidevogelsafari’s aanbieden in hun natuurweide. De staleisen binnen de aanvullende normen zijn strikter dan binnen SKAL. Zo moeten de stallen voorzien zijn van ligbedden (rubbermatten van minimaal 1,5 cm dik of 10 cm strooisel), moeten er massageborstels hangen en moet de stal voldoende daglicht krijgen. Naast het verdoven van de dieren bij onthoornen en castreren is pijnbestrijding achteraf verplicht. Het gemiddelde antibiotica gebruik ligt veel lager dan de gangbare norm. Tenslotte is het recyclen van plastic verplicht, evenals het gebruik van groene stroom en de boer moet voornemens zijn om klimaatneutraal te produceren in de toekomst. Bij Bastiaansen zijn we enorm trots dat we onze kaas volgens de aanvullende normen kunnen maken.

Bio ‘plus’ kaas dus!

Producten