Recept: Roze bieten-power-latte

Biotta

De ochtendlijke latte in een nieuwe vorm

Koffiefans kunnen niet zonder hun ochtendstimulans. Geldt dat ook voor jou? Dan is het hoog tijd om eens iets anders in je koffiemok te gieten. Onze roze latte met vers geoogste organische bieten is niet alleen visueel een echte blikvanger, maar overtuigt ook met zijn aardachtige, zoete smaak.

En zo wordt het gemaakt (2 porties):

  • 5 dl biologische amandeldrank
  • 2 dl Biotta-rodebietensap
  • 1 cm biologische gember, fijn geraspt
  • 2 bio-dadels zonder pit, grof gehakt
  • 0,5 theelepel kaneel
  1. Breng de amandeldrank en alle ingrediënten aan de kook in een pan, verminder de hitte, roer goed door en laat ongeveer 5 minuten sudderen.

  2. Schuim de baristamelk op. Verdeel de bietensaplatte in twee glazen en voeg de melk toe.

  3. Bestrooi naar smaak met kaneel en geniet.

Onze tip: Je kunt het resterende rodebietensap in de koelkast bewaren en elke dag van een extra glas groentesap genieten. Rode bieten zijn namelijk een waardevolle bron van het mineraal kalium, dat onder andere een normale functie van de bloeddruk ondersteunt. Dus nog een extra argument om van de smakelijke roze bietenlatte te genieten. Proost!



Producten