Wat is Kombucha?
Kombucha is een heerlijke drank op basis van thee die fermenteert dankzij een SCOBY (“Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast”). Dit levert een licht bruisend en verfrissend drankje dat mega goed is voor de darmen en voor je immuunsysteem. Kombucha combineert de voordelen van probiotica, organische zuren, en vitamines die ontstaan uit de fermentatie met de antioxidanten van thee.
Smile Kombucha
Smile Kombucha is ontstaan uit de wens om een gezond en lekker drankje aan het Belgische publiek te bieden. Thomas, Augustin, Julian en Nicolas lanceerden het project in 2019 als reactie op overdreven zoete en industriële dranken die de gezondheid van te veel mensen verpesten. Ze weten dat slechte consumptiegewoonten alleen veranderen als het alternatief even lekker als gezond en verantwoord is.
Smile Kombucha was geboren.
De ploeg en zijn creaties
Thomas bracht zijn Scoby over vanuit Californië en Nicolas verwerkt die met zijn huisgemaakte versie in Brussel. De eerste tastings volgen in de keuken van de Superbowl, de saladbar van Augustin in het centrum van Brussel. Na talloze proeven en feedback van Superbowl-klanten werden de Original en de Goji Goodness geboren. Hier is gekozen voor een Blend van thee, met Ceylon, Assam en Sencha die de signatuur van de Nature/Origineel-variant zal uitmaken en die als basis zal dienen voor de andere fruitsmaken.
De Ginger Boost, met de peps van passievrucht, de Hoppy Citrus die een prominente plaats geeft aan hop die ook in IPA-bieren te vinden is, en recentelijk de Mighty Berry met hibiscus en hartverwarmende rode vruchten, zijn de volgende creaties uit de Smile Kombucha brouwerij.
Onze waarden
Wij zijn een team van enthousiaste entrepreneurs.
Wij produceren onze drank zelf, van A tot Z.
Onze ingrediënten en processen zijn natuurlijk, voor een heerlijke smaak.
Zo vrijwaren wij ALLE voordelen van Kombucha :)
Trust your gut!
