Covid 19 en bio

Nieuws Recepten Seizoensgroen

Covid 19 hakt zwaar in op onze samenleving. En vandaag spreekt men al van Covid 20. De wereld is wakker geschud en het wordt duidelijk dat er een grondige heroriëntatie moet komen van onze leefwijze. Fossiele energie verbruiken om wereldwijd met 20.000 vliegtuigen in de lucht te hangen, om stikstof uit de lucht om ze zetten naar nitraten voor chemische meststoffen of om grote cruiseschepen de wereld te doen rondvaren… om nog niet te spreken van de dagelijkse rat race om toch maar meer te kunnen produceren, verder te kunnen reizen of meer te kunnen consumeren. 

‘In ons kot’ kunnen we er nu even over nadenken, hoe kan het anders? Of beter, als het niet anders kan zal de natuur ons wel verplichten. Nooit geziene bosbranden en orkanen, droogte of enorme overstromingen, vogelgriep en varkenspest waren al aan de orde. Geen erg, we spannen wel een net boven ons kippenren en een draad rond het bos om de vogels of de everzwijnen weg te houden van onze mega kippen- en varkensstallen.

Hoe kan het anders?

Na de gouden jaren ’60 waren er al verlichte geesten die een alternatief zagen. Zij waren er toen al van overtuigd dat de ongebreidelde consumptie, gebaseerd op fossiele energie, op synthetische hulpmiddelen en op grootschaligheid vroeg of laat tot problemen zouden leiden. De oplossing ligt voor de hand en heeft ook duizenden jaren standgehouden. Put de natuur niet verder uit maar maak er gebruik van. Bio was Born.

De basisprincipes van Bio:

  1. Ecologie: respect voor de natuur, streven naar biodiversiteit, geen grootschalige monoculturen of industriële veehouderij.
  2. Gezondheid: Bio wil gezonde voeding produceren, waarbij gezondheid van plant, dier en bodem even belangrijk zijn als deze van de mens zelf.
  3. Zorg en duurzaamheid: Bio springt zorgzaam om met natuurlijke hulpbronnen en mijdt technologieën waarvan we de gevolgen niet kunnen inschatten.
  4. Eerlijk: De volledige voedselketen moet voor iedere schakel rechtvaardig zijn, voor de boeren, de landbouwdieren, de verwerkers, verdelers en de consumenten.

Vele aspecten van het BIO ideaal zijn in deze bizarre tijden herkenbaar:

  • Social distance: Bio streeft naar biodiversiteit en vermijdt monoculturen. Of met andere woorden best geen concentraties van dezelfde soort dicht bij elkaar. Hierdoor blijven ziektes en plagen beperkt.
  • Immuniteit: Bio streeft naar gezonde planten, dieren en ook mensen die op een natuurlijke wijze weerstand bieden. De gezonde bio producten versterken de immuniteit
  • Ecologische voetafdruk: Bio gebruikt geen synthetische meststoffen, geïndustrialiseerde productiemethodes en gebruikt geen vliegverkeer voor producten zoals bananen die hier niet kunnen gewonnen worden
  • Eerlijke handel: Bio wil de bewuste boer een eerlijke prijs geven voor zijn inspanningen om op een duurzame wijze onze voeding te produceren, waar ook ter wereld.

Bio kan een alternatief bieden waarbij de mensheid, het milieu en heel de wereld beter gespaard blijft van grote rampen en er duurzaam wordt omgesprongen met de beschikbare grondstoffen. Niet alleen voor voeding van mens en dier, maar ook voor de vele andere producten die we dagelijks gebruiken.

Marma ziet sinds begin maart een grote stijging in de verkoop van de Bio Producten, in het bijzonder de verse groenten en fruit. Wij doen er alles aan om op een veilige manier onze voorraden op peil te houden en U maximaal van dienst te zijn.

En samen met U, beste klant, streven wij ernaar de consumenten bewust te maken van de enorme voordelen die BIO betekend voor onze mensen, onze planten en dieren en meest van al voor onze dierbare planeet.

Recept Bambuccino

Açai bowl meets Pure & Prime

Frietjes & Fishfingers met remoulade dip

Geroosterde kip met venkel

Taart met sardines en tomaat

Maak kennis met Lesly: medewerker commerciële binnendienst & boekhouding

Vegan Bambu® Cake

YOGI TEA® Maca Chai Dadel Smoothie

Levensgenieter en toegewijde Office Manager: Een dag in het leven van Elke

Welkom Amber, een creatieve duizendpoot!

Zomerdrankje met granaatappel

Marma’s strijd tegen voedselverspilling: Samenwerking met Too Good To Go en de voedselbank van Tienen

Marma goes electric

Marma en Biodis gaan samenwerken in de Belgische Bio Markt!

Reportage ROB-tv

Daikon komkommersalade

Cashew kroketjes

Miso Soep

Glutenvrij worteltaart

Pannenkoeken met miso karamel

Pink Latte

Virgin mojito met bessen

Commercialisering eetbare insecten

Aardpeer

Het leven zoals het is: onze chauffeurs

Marma beloond met nominatie Trends Gazellen 2023

Knolselder

Clementine

Snacken met sausjes

Vegan haverkoekjes

Bladerdeegspietjes

Butternut pompoen

Bananenbrood

Nieuw gebouw van Marma officieel geopend tijdens opendeurdag!

Onze ecologische voetafdruk zo klein mogelijk houden

Eiersalade

Couscous met Mozzarisella

Side dish pasta met Dr. Mannah's

Braambessen

Blauwe bessen

Medewerker Ludo, een echte natuurliefhebber

Radijs

Waarom kiezen voor bio kip?

Aardbei

Komkommer

Mozzarella soufflé

Aubergine

Welkom Irina!

Paprika

Interview met medewerker Samia

Groene selder

Sterke groei Marma beloond met nominatie Trends Gazellen

Alles kan veggie

Witloof

Aardappel vastkokend

Yoghurt bowl met Açai coulis

Quinoa Salade met Açai dressing

“No blender” Açai juice

Een gedreven magazijnier/receptionist, dat is Steven in een notendop!

Prei

Het bio label met het groene blaadje

Oat Daily smoothies

Coco Greek style tzaziki wraps

Acaï bowl

Hummus met natto

Tofufritters met kruidensausje

Gevulde pompoen met rooktempeh

Trio van dessert

Quiche met prei, groene selder en kalfsgehakt

Overnight oats met blauwe bessen en notenpasta

Broccoli

Stoofpotje

Herfstsoep van geroosterde groenten

Avocado smoothie met granola

Salade van courgette met kip

Sesamcrackers met notenpasta en zalm

Granola met chocolade

Gandaham kroket met witloof-appelslaatje

Valentijnsdessert met rode vruchten

Cocktail met alcoholvrije versie

Zeebaars

Welkom Monique!

Bekroonde bio producten

Burgemeester van Tienen op bezoek

Boekhoudster en natuurliefhebster Nele

Nieuw bij Marma: Ultravers bio vis & vlees!

Waarom is bio niet de Standaard ?

Marma is verhuisd naar Fred Chaffartlaan 11 in tienen

Maak kennis met Bart, jouw account manager voor Vlaanderen!

Ecologische alternatieven voor vrijwel alles

Covid 19 en bio

Veiligheid, Risico Beheer en HACCP

Kanaal Z 'Alle zaken op een rijtje' brengt Marma in beeld

Marma, een goed georganiseerd logistiek apparaat

Marma routeplanner. Goed voor het milieu en tijdsbesparend!

Marma pakt uit met verse bio groenten en fruit!

Marma blijft de customer service optimaliseren.