Recept voor 2 personen
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 5 min
GLUTENVRIJ - LACTOSEVRIJ - VEGAN
Ingrediënten
● 1 à 2 wortels
● 200 g MUESLI ORIGINAL GLUTENVRIJ
● 500 ml OAT HAVER DRINK GLUTENVRIJ
● 2 el RIJSTSTROOP
● 1 el kaneel
● 1 snuifje muskaatnoot
● 1 snufje gemberpoeder
● 1 appelsien zeste en sap
● 10 pecannoten
● 2 el plantaardige yoghurt
Bereiding
● Schil en rasp de wortelen. Doe alle ingrediënten (behalve yoghurt en pecannoten) in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur gedurende 5-7 minuten. Roer regelmatig om te voorkomen dat de muesli aan de bodem van de pan blijft plakken.
● Wanneer de haverdrink grotendeels door de muesli is opgenomen en het een kleverige pap is, haal je de pan van het vuur en verdeel je het over twee kommen.
● Beleg elke kom met een lepel plantaardige yoghurt en een paar pecannoten.