Stoofpotje

Nieuws Onze Belgische producenten Recepten Seizoensgroen

Ingrediënten (4 personen)

  • 1kg Pure & Prime rundsstoofvlees bio 
  • Marma ghee boter bio 
  • 2 grote uien 
  • 2 flesjes Jessenhofke bruin bier 7% bio 33cl
  • 2 blaadjes Marma laurierblad 
  • Marma tijm 
  • 2 eetlepels Pajottenlander Appel-perenstroop bio
  • 6 sneetjes Marma Natuurhoningkoek 
  • 2 eetlepels Natura Mosterd bio 160g 
  • Scheutje natuurazijn 
  • Peper, zout & kruidnagel

Bereiding

Pel de uien en snipper ze in grove stukjes. Verhit een stoofpot en smelt er een klontje Ghee boter in. Stoof daarin de uien op een matig vuur. Bak de stukken vlees goudbruin in een braadpan met Ghee boter. Kruid het vlees met peper en zout. Doe het vlees in de stoofpot met uien en schenk het bier in de braadpan. Roer alle aanbaksels los terwijl het bier aan de kook gebracht wordt. Zodra het bier kookt, giet je het in de stoofpot. Voeg tijm, laurierbladjes en kruidnagel toe met de appel-perenstroop. Besmeer het brood royaal met mosterd. Leg de boterham in de pot, met de besmeerde zijde naar onder. Laat het stoofvlees anderhalf tot drie uur lang sudderen op een zacht vuur. Roer regelmatig in de pot en controleer of het vlees gaar is. Werk af met een klein scheutje natuurazijn en roer alles om.

Recept van Siegrid Van Linden



De nodige ingrediënten bestellen voor dit recept

Snacken met sausjes

Vegan haverkoekjes

Bladerdeegspietjes

Bananenbrood

Eiersalade

Couscous met Mozzarisella

Side dish pasta met Dr. Mannah's

Mozzarella soufflé

Yoghurt bowl met Açai coulis

Quinoa Salade met Açai dressing

“No blender” Açai juice

Oat Daily smoothies

Coco Greek style tzaziki wraps

Acaï bowl

Hummus met natto

Tofufritters met kruidensausje

Gevulde pompoen met rooktempeh

Trio van dessert

Quiche met prei, groene selder en kalfsgehakt

Overnight oats met blauwe bessen en notenpasta

Herfstsoep van geroosterde groenten

Avocado smoothie met granola

Salade van courgette met kip

Sesamcrackers met notenpasta en zalm

Granola met chocolade

Gandaham kroket met witloof-appelslaatje

Valentijnsdessert met rode vruchten

Cocktail met alcoholvrije versie

Zeebaars