Categorie: schermbloemigen
Culinair: er zijn verschillende variëteiten zoals groene selder, witte selder, knolselder … selder heeft een sterke smaak en wordt om die reden ook gebruikt in de keuken.
Culinaire toepassingen: soep, bouillon, stoverij schotels, rauw als snack , smoothies…
Bewaren: fris en koel bewaren, bij voorkeur in een zak
Tip: soms zijn mensen allergisch voor selder
Beschikbaar: jaarrond beschikbaar waarvan de winterperiode vooral import uit Spanje of Italië. Tijdens andere seizoenen beschikbaar vanuit België: voorjaar uit de serre , zomer uit de volle grond en najaar opnieuw uit de serre.
Voedingswaarde: rijk aan vitamines A, Kalium, fosfor, natrium en Calcium, deze caloriearme groente kan goed ingezet worden in een dieet. Ook de vezels zijn een meerwaarde voor een goede gezondheid.
Download en print onze affiche en informeer je klanten !
