Categorie: vruchtgroente
Culinair: komkommers bevatten veel water (94%!). Als dit niet goed past voor je recept, kan je de komkommer eerst laten uitlekken in een zeef. Voeg je zout toe, dan versnel je dit proces.
Culinaire toepassingen: voornamelijk rauw in salades, al dan niet geschild. Kan ook gestoofd, gevuld of als garnering gebruikt worden.
Bewaren: afgedekt bij een temperatuur van 10°C tot 13°C. In de koelkast blijven ze minder lang goed.
Tip: eet je enkel komkommer in plakjes? Probeer eens om hem geraspt klaar te maken.
Beschikbaar: jaarrond beschikbaar.
Voedingswaarde: bevat erg weinig calorieën. Zit vol met vezels, kalium, vitamine K en antioxidanten.
