Ingrediënten:
2 stuks Wild Ocean schelvisfilets
450g Natural Cool gemengde groenten
250g rijst
Bereiding:
1. Laat de diepgevroren schelvisfilet in de koelkast ontdooien.
2. Bestrooi met peper en zout. Bak de vis vervolgens in de boter.
3. Snij intussen de ui in kline blokjes en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4. Haal de schelvisfilets uit de pan en fruit de ui in het vet, blus af met de wijn en laat even koken.
5. Roer op een middelhoog vuur de mosterd en de crème fraiche er goed doorheen. Breng op smaak met dille, zout en peper.
6. Stoof tegelijkertijd de groentenmix van Natural Cool in een pan met wat olie op een middelhoog vuur en roer regelmatig om.
Recept voor 2 personen.