Ingrédients:
Préparation
1. La veille, déposez les pavés de Cabillaud Food4Good au réfrigérateur pour les faire décongeler.
2. Dans un bol, versez 2 cuillères à soupe d’huile, le jus de citron, et ajoutez les herbes ciselées, l’ail émincé, du sel et du poivre. Mélangez et réservez.
3. Lavez les courgettes, puis détaillez-les en bandes, sur la longueur. Aidez-vous si besoin d’une mandoline.
4. Badigeonnez-les légèrement d’huile avec un pinceau, et faites de même avec les pavés de cabillaud.
5. Faites chauffer votre grill ou plancha à température moyenne. Saisissez les pavés de cabillaud 5 minutes de chaque côté. En parallèle, faites griller les bandes de courgettes sur les deux faces.
6. Dressez les 4 assiettes avec un pavé de cabillaud, et répartissez les courgettes. Pour finir, mélangez la sauce citronnée, puis agrémentez chaque plat de celle-ci. Servez aussitôt.