Ingrédients (2 personnes)
Préparation
Préchauffez Ie four à 200°C et couvrez la plague de cuisson avec Ie papier cuisson. Coupez la courge en deux et retirez les graines. Badigeonnez la courge d'huile d'olive et placez Ie coté coupé vers Ie ha ut sur la plague de cuisson. Cuisez au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre. Préparez Ie riz complet selon les instructions sur l’emballage. Coupez Ie tempeh fumé en cubes. Faites chauffer l'huile de noix de coco dans la poêle et faites frire Ie tempeh fumé de tous les cotés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Mélangez les canneberges séchées avec Ie tempeh fumé, Ie sirop d'agave et Ie riz complet.Versez Ie mélange de tempeh dans la courge.
Conseil de présentation: Servez une demi-courge par personne et terminez avec des rondelles d'oignon de printemps.
Recette créée par De Hobbit