Ingrédients (4 personnes):
Préparation:
Détaillez le bar cru en fines lamelles sans la peau.
Faites mariner le bar cru dans le jus de citron.
Détaillez la mangue, l'avocat et l'oignon et mélangez tous les ingrédients.
Salez et décorez avec du citron, du poivre rose et du persil plat ou de la coriandre.
Servir en verrines ou en entrée.
Recette de la collègue Samia.