Avec notre poisson frais du jour et 100% naturel, nous remplissons une mission : offrir un poisson de qualité durable au juste prix. Nous ne nous contentons pas de la norme, mais nous nous efforçons chaque jour de satisfaire à 100% les clients avec des produits de qualité.
Notre gamme comprend du saumon fumé biologique produit et fumé à froid en Belgique, du saumon biologique élevé selon les normes en Norvège ou en Écosse, du cabillaud, de l’églefin, du lieu noir, du bar d’élevage ASC et des langoustines.
Tous nos corégones sont certifiés MSC et proviennent d’Islande. Nous ne travaillons qu’avec des pêcheurs à la ligne. Cette méthode de pêche cause le moins de dommages à la vie marine et aux fonds marins et garantit une qualité supérieure car les poissons ne sont pas pris dans de grands filets. Nous faisons fileter et nettoyer nos poissons sur place, ce qui nous permet de les livrer à nos clients 24 heures après la capture.
Le poisson biologique est un poisson d’élevage qui ne reçoit que des aliments biologiques et dont le nombre de poissons par m2 est limité. L’ensemble du processus de production est contrôlé au regard des normes légales.
Le poisson portant le label MSC est pêché de manière durable. Cela signifie que le risque de prises accessoires est beaucoup plus faible.
Les poissons et crustacés d’élevage portent le label de qualité ASC. Ce label garantit qu’une attention particulière est accordée à la préservation de l’habitat naturel des poissons et que l’utilisation de produits chimiques est limitée autant que possible.
Nous garantissons une qualité exceptionnellement pure dès le départ. Les animaux de nos agriculteurs biologiques belges ont le temps de grandir, peuvent sortir librement, mangent des aliments biologiques nutritifs et trouvent refuge dans une étable spacieuse et ensoleillée. Notre éleveur biologique privilégie les races robustes qui ne tombent pas facilement malades, afin de limiter au maximum le recours aux médicaments. Le délicieux morceau de viande dans votre assiette est le résultat d’une approche honnête et saine dans les écuries. L’agriculture familiale et écologiquement responsable occupe une place centrale, pour laquelle l’agriculteur belge reçoit un prix honnête.
Nous disposons d’un large éventail de viandes ultra-fraîches, dont le beefsteak, la côte à l’os, l’entrecôte, le contre-filet, le rôti de bœuf, la fondue, la saucisse de bœuf/porc, le hamburger de bœuf, la viande hachée, le ragoût et l’américain.
L’origine exacte de la viande peut être retracée grâce à un code QR figurant sur chaque emballage.
