Ingrédients
'cup' = la mesure américaine (= 240 ml)
Préparation
Préchauffez le four à 165°C. Mélangez à l’aide du fouet l'huile de noix de coco et le sirop d'agave. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Ajoutez les bananes écrasées, le lait d'amande et mélangez à nouveau. Ajouter le bicarbonate, le sel, la vanille, la cannelle et mélangez. Ajoutez ensuite la farine et mélangez à l’aide d’une maryse. Enfin, incorporez les noix de pécan et les cacao nibs. Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire pendant 1 heure.