L'ambition de Marma est d'être un fournisseur complet pour toute la gamme de produits BIO, aliments secs, aliments frais et surgelés, produits de soin, cosmétiques et autres produits (non) alimentaires. Il manquait encore un segment très important, à savoir les fruits et légumes frais. C'est pourquoi nous avons décidé de nous renseigner sur le marché au début de cette année afin de pouvoir ajouter cette pièce à notre vaste gamme.
Il n'est pas évident de commencer par ça, on ne devrait probablement pas vous le dire. Il a fallu plus de 6 mois de préparation pour trouver des producteurs biologiques qui peuvent assurer la production locale dans une chaîne très courte et la combiner avec des produits importés comme les agrumes ou les bananes. Au début, nous avons choisi d'offrir une gamme de base avec comme objectif premier la fraîcheur et la qualité. Nous avons ainsi effectué avec succès un premier test dans une vingtaine de magasins. Nous avons recherché la chaîne la plus courte avec comme point d’orgue, récolté aujourd'hui si possible, livré demain dans votre magasin. Pour ce faire, nous avons adapté notre organisation interne. Vous pouvez commander les fruits et légumes jusqu'à 10 heures le jour avant la livraison, soit via le webshop, soit via le bon de commande que vous recevez par e-mail chaque vendredi. Nous envoyons ces commandes par article et pendant le reste de la journée, le soir et la nuit, les fruits et légumes sont récoltés, collectés, livrés, triés et préparés par client en combinaison avec les autres produits réfrigérés. Dans le jargon professionnel, il s'agit d'un système pick to zero, sans stock qui peut vieillir. Tout cela est possible pour que nos camions partent encore plus tôt qu'avant. Après tout, il est important que le commerçant reçoive ses produits frais à temps. Heureusement, nous disposons d'un système de planification de routes super flexible qui planifie les routes en fonction des besoins des clients.
En plus de la fraîcheur, nous avons choisi d'offrir des produits de première catégorie avec un calibre fixe, généralement emballés en vrac. Aucun mélange de qualités et de tailles où le client ne sait jamais ce qui va être livré et où il y a un risque que les pièces moins belles restent dans l'emballage en vrac. Dans la mesure du possible, nous proposons également différentes tailles d'emballage afin de pouvoir réaliser des commandes sur mesure. Et nous avons l'intention d'aller encore plus loin en collaboration avec nos fidèles clients. Encore une fois, c'est une belle combinaison d'écologie et d'économie, quelque chose que nous aimons défendre.
Si vous souhaitez plus d'informations ou faire un test, vous pouvez toujours contacter nos représentants pour la Wallonie, Samia et Nicolas, ou nos collaboratrices du bureau commercial. Nous vous assurons que nous tiendrons compte de tous vos souhaits, remarques et propositions qui nous parviennent afin de développer rapidement un assortiment équilibré de fruits et légumes BIO avec lequel vous, chers clients, pourrez également gagner dans votre magasin.
Nous vous souhaitons beaucoup de succès et une excellente vente !
