Ingrédients (4 personnes)
Préparation
Préchauffez le four à 180°. Emincez le poireau et le céleri branche et faites -les brièvement revenir à la poêle. Ajoutez ensuite le haché de veau et laissez cuire. Dans un moule à tarte, placez la pâte feuilletée et versez y le mélange poireau, céleri, haché. Battez ensuite, les oeufs et le lait et assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de basilic haché. Versez ensuite le mélange sur la pâte feuilletée. Mettre au four pendant 20 minutes. Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux. Ajoutez les tomates et le basilic haché à la quiche et laissez encore cuire 5 minutes. servir avec une feuille de basilic.
Recette de Siegrid Van Linden