De Zuivelarij a été fondé en 2014. Initialement, l’intention était de transformer à petite échelle, les productions laitières du quartier.
Le premier produit, Berloumi, a été rapidement repris par les plus célèbres fromageries et magasins d’alimentation, puis par les grossistes belges.
Ils ont également suscité beaucoup d’intérêt de la presse.
En 2016, De Zuivelarij BVBA a été fondé. Ils ont investi dans une ligne de production pour rendre Berloumi plus facile à produire et plus écologique.
De plus, ils restent fidèles à l’idée de base qui était de produire différents produits laitiers avec du lait de différents agriculteurs.
Dans la laiterie, nous travaillons toujours à petite échelle et artisanalement, avec des produits locaux et souvent biologiques.
Dans la laiterie, ils travaillent toujours à petite échelle et de manière artisanale avec des produits locaux et souvent biologiques.
